Manevi İstanbul — Hristiyanlık, İslam ve Yahudi Mirası

Otelden hareketle, İstanbul'un selatin camileri içinde en görkemlisi kabul edilen Süleymaniye Camii ziyaret edilir. Osmanlı'nın en büyük mimarı Sinan tarafından 1550–1557 yılları arasında inşa edilen yapı, Ayasofya'yı aşma iddiasıyla tasarlanmıştır. Dönemin diğer eserleri gibi yalnızca bir cami değil, bir külliyedir ve Osmanlı'nın zirve dönemini simgeler. Görkem iç mekânda da sürer: özenli portal kapıları, oymalı mermer mihrap ve minber, halılar, avizeler ve bronz şamdanlar.

Program Kariye Müzesi ile devam eder. 'Kariye', antik Yunanca 'chora' (kırsal) sözcüğünden gelir. Bizans döneminde, 4. yüzyılda surların dışında inşa edilen kilise, 16. yüzyılda camiye çevrilmiş, 1948'de müze hâline getirilmiştir. Duvarları, altın zemin üzerine yapılmış olağanüstü 14. yüzyıl fresk ve mozaikleriyle bezelidir.

Karaköy'de yer alan Türk Musevileri Müzesi (resmî adıyla 500. Yıl Vakfı Türk Musevileri Müzesi), Türk Yahudi toplumunun tarihini ve geleneklerini tanıtmak amacıyla kurulmuş bir kültür merkezidir ve 25 Kasım 2001'de açılmıştır. 500. Yıl Vakfı, Sefaradların Osmanlı topraklarına gelişinin beş yüzüncü yılını kutlamak üzere 1989'da 113 Türk vatandaşı tarafından kurulmuştur. Müzede Yahudi ve Müslüman Türklerin iç içe geçmiş kültürleri, etnografik eserler ve Yahudilerin İspanya'dan Türkiye'ye uzanan yolculuğu anlatılır.